• MENÚS DE TEMPORADA

    Inspirados en el producto de temporada

Menu dégustation

  • MENU DÉGUSTATION
  • Apéritif
  • Foie au Sel avec ses confitures peu courantes
  • Tartar deThon rouge et Saumon frais
    avec de la Vinaigrette Balsamique de légumes
  • Soupe au poulet avec toasts et beurre à la truffe
  • Le Bar à l’ail frit, au paprika et au vinaigre de cava
  • Veau cuit a bas temperature avec réduction de vin vieux
    et pain aux figues
  • Sorbet "Mojito"
  • une dernière bouchée pour finir en douceur
  • PRIX PAR PERSONNE
    50€

Bebidas, cafés e infusiones NO incluidos

Posibilidad de maridaje de 4 vinos (2 blancos + 2 Tintos): 19,80€/persona