• MENÚS DE TEMPORADA

    Inspirados en el producto de temporada

MENÚ DEGUSTACIÓ

  • Aperitiu de benvinguda
  • GASPATXO DE CIRERES AMB VIEIRA MARINADA AMB SUC DE TARONJA
  • CARPACCI DE PRESA IBÈRICA BRASSEJADA AMB
    gelat de Mostassa antiga i oli d’Avellanes
  • TIMBAL D’ALBERGÍNIA ROSTIDA
    amb sobrassada i mel
  • LLOM DE BACALLÀ AMB VEL DE CAP I POTA
    amb parmentier de moniato i fassols de Santa Pau
  • Timbal de galta de vaca vella rostida a baixa temperatura
    sobre brioix i crema de Foie al Porto
  • Sorbet de Limonchello amb pols de llima fresca i caramel de llimona
  • LES NOSTRES MADUIXES AMB NATA I XOCOLATA
  • Preu per persona
    50€

BEGUDES, CAFÈS I INFUSIONS  NO INCLOSES

Possibilitat de maridatge de 4 vins (2 blancs + 2 Negres): 21,50€/persona