• MENÚS DE TEMPORADA

    Inspirados en el producto de temporada

JORNADES GASTRONÒMIQUES “ROMESCO DE TARRAGONA”

MENÚ DEGUSTACIÓ

  • Aperitiu de benvinguda
    Gilda marinada en Oli de Romesco
  • Amanida d’Escarola amb Canyuts i Musclos
    en escabetx de arromescat
  • Ceviche de Corball a la catalana
    amb Romesco i Ratafia
  • vieira embolcallada amb Papada Ibèrica sobre
    parmentier de moniato arromescat
  • COCA DE CALÇOTS AMB BOTIFARRA DEL PEROL, FORMATGE DE L’ALBIÓ
    i cordó de lactonesa de Romesco
  • MAR I MUNTANYA DE POP I Melós de Vedella rostit a baixa temperatura
    amb crema de Romesco i Vi del Priorat
  • sopa freda de "fals" Romesco de maduixots i Carquinyolis amb gelat de llet fresca i oli de Menta
  • CELLER A TRIAR ENTRE DOS VINS BLANCS DE LA D.O.TARRAGONA
    “100” VEREMES -Macabeu-  Ó            

    PONT FOSC -Macabeu-

  • Preu per persona
    60€
    INCLOU 1 BOT. DE VI I AIGUA PER A DUES PERSONES

Begudes, cafès i infusions NO inclosos

Possibilitat de maridatge de 4 vins (2 blancs + 2 Negres): 19,80€/persona