MENU DEGUSTACIÓN
- Aperitivo de bienvenida
- Nuestra "espardeña" tartar de escalibada con anchoa y sardina ahumada
- Foie curado a la Salcon sus confituras poco comunes
- Alcachofa confitada con tomillo, sobre salteado de setas con papada ibérica a la pimienta negra
- Rape de playa al con salsa de gamba roja
- Meloso de ternera asado a baja temperatura, con salsa de vino ranciopan de higos con almendras
- Sorbete de Limonchelo con polvo de lima y caramelo de limón
- Fondant de Chocolate con coulis de frambuesas i crema de vainilla
- Precio por persona50€
Bebidas, cafés e infusiones NO incluidos
Posibilidad de maridaje de 4 vinos D.O. de las comarcas Tarragoninas
(2 blancos + 2 Tintos): 21,50€/persona