• MENÚS DE TEMPORADA

    Inspirados en el producto de temporada

JORNADAS GASTRONÓMICAS «ROMESCO DE TARRAGONA»

MENÚ DEGUSTACIÓN

  • Aperitivo de bienvenida
    Gilda marinada en aceite de romesco
  • ENSALADA DE ESCAROLA CON NAVAJAS Y MEJILLONES
    en escabeche arromescado
  • Ceviche de Corvina a la Catalana
    con Romesco y Ratafía
  • Vieira envuelta con papada Ibérica sobre
    parmentier de moniato arromescado
  • COCA DE "CALÇOTS" CON BUTIFARRA DEL PEROL, QUESO DE ALBIÓ
    i cordón de lactonesa de Romesco
  • Mar y Montaña de Pulpo y Meloso de ternera asado a baja temperatura
    con crema de Romesco y Vino del Priorato
  • SOPA FRÍA DE "FALSO" ROMESCO DE FRESONES Y CARQUIÑOLIS, CON HELADO DE LECHE FRESCA Y ACEITE DE MENTA
  • BODEGA A ESCOGER ENTRE DOS VINOS BLANCOS D.O. TARRAGONA
    «100» VEREMES -Macabeo –  Ó                

       PONT FOSC -Macabeo –

  • Precio por persona
    60€
    INCLUYE 1 BOT.VINO Y AGUA MINERAL PARA DOS PERSONAS

Bebidas, cafés e infusiones NO incluidos

Posibilidad de maridaje de 4 vinos D.O. de las comarcas Tarragoninas

(2 blancos + 2 Tintos): 19,80€/persona