MENÚ DEGUSTACIÓ
- Aperitiu de benvinguda
- BOQUET D’AMANIDA AMB FIGUES FRESQUES I FLOR DE TÊTE DE MOINENOUS TORRADES I SÈSAM CARAMEL·LITZAT
- TARTAR DE TONYINA I SALMÓAMB VINAGRETA DE VERDURES
- TALLARINS DE SÍPIA SOBRE SALTAT DE ROSSINYOLS I BOTIFARRA DEL PEROLAMB CREMA DE GAMBES
- SUPREMA DE LLUÇAMB SALSA CAVA, RAÏM I SAFRÀ
- PLOMA IBÈRICA ROSTIDA A L’ANTIGUAAMB MOSTASSA I LLET DE COCO
- SOPA DE PINYA I PAPAIA AMB SORBET DE MANGOCARAMEL I GELATINA DE ROM
- TARTALETA DE LLIMONA AMB NABIUS I GROSELLESI GELAT D’ALFÀBREGA I MADUIXA
- Preu per persona55€
BEGUDES, CAFÈS I INFUSIONS NO INCLOSES
Possibilitat de maridatge de 4 vins (2 blancs + 2 Negres): 21,50€/persona
