Menu dégustation
- MENU DÉGUSTATION
- Apéritif
- Gaspacho aux cerises avec Coquilles saint-jacques marinés au jus d’orange
- Carpaccio de porc ibérique braisé, Glace à la moutarde à l’ancienne et huile de noisette
- Aubergines rôties à la "sobrasada" et au miel
- Riz avec "Romesco" de Tarragona aux crevettes rouge, avec calamars, oignons et ail nouveau
- Dessert au choix :« Xuxo » farci a la crème de ratafia avec glace giandudia
Ou notre « Piña Colada »
- PRIX PAR PERSONNE60€Vin blanc au choix : « MICROVINIFICACIÓ » 100 % Xarel·lo
Ou « IDENTITAS » Subirat Parent
Et un verre de liqueur de riz
Posibilidad de maridaje de 4 vinos (2 blancos + 2 Tintos): 21,50€/persona