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24/11/2016 - CATA "UVAS FELICES"

CATA – MARIDAJE EN ARCS RESTAURANTCON
“UVAS FELICES”
(VILA VINITECA con diferentes Denominaciones de Origen)

MENÚ CON MARIDAJE

PRIMER PLATO
TARTAR DE BONITO CON VINAGRETA SUAVE DE MANZANA Y LIMA, QUESO BRIE CRUJIENTE Y BOUQUET DE BROTES DE ENSALADAS
"EL JARDÍN DE LUCÍA" ’15 D.O. RÍAS BAIXAS
ALBARIÑO
SEGUNDO PLATO
CREMA DE CALABAZA CON BUTIFARRA NEGRA, AVELLANAS Y VIRUTAS DE FOIE
“EQUILIBRISTA” BLANCO ’14 D.O. CATALUÑA
XAREL·LO - FERMENTACIÓN EN BARRICA
TERCER PLATO
LOMO DE BACALAO CON SOBRASADA IBÉRICA Y MIEL,
VERDURITAS ALDENTE Y TRIGO
"VENTA LAS VACAS” ’14 D.O. RIBERA DE DUERO
TEMPRANILLO
CUARTO PLATO
MAGRET DE PATO CON REDUCCIÓN DE VINO TINTO Y CACAO,
Y SETAS DE TEMPORADA
“VIÑA AL LADO DE LA CASA” ’12 D.O. YECLA
MONASTRELL
POSTRE
PASTEL DE QUESO CON GRANADA CONFITADA

“AIRE” DE L’ORIGAN ROSÉ ’14 D.O. CAVA
BRUT NATURE RESERVA – PINOT NOIR – CHARDONAY “BARRICA”

  40,00 €
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Restaurant Arcs - Carta Fija
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Infórmate

El último jueves de cada mes celebramos nuestras cenas de maridaje.

C. Misser Sitges, 13 bajos - 43004 - Tarragona - (Part Alta)

email: info@restaurantarcs.com Tel. 977 218 040 Fax 977 766 384

Horario: De martes a sábado de 13.00h a 16.00h y de 20.30h a 23.00h.

© diseño, fotografía y programación www.fiveprojects.es